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师资队伍建设


    实践基地的师资队伍由校企双方共同选派的一批热心教育教学工作人员组成,共同加强师资队伍建设,充分实现人才的双向流动。会展与酒店专职教师队伍数量足够,年龄、学历结构合理,其中高级职称6人,中级职称25人,具有“双师”素质教师占84%,具有行业企业生产一线工作经历的达58%,高级职称的比例是19%以上,硕士以上学位的教师达79%;聘请行业企业的技术专家18名。在实践基地建设期间,将建立一支学历、年龄结构合理的教学队伍,校内实训指导教师具有高级餐饮技师职业资格证书或者2年以上相关企业工作经历,形成实践技能课程和顶岗实习主要由兼职教师讲授和能工巧匠指导的机制,加强本校师资培训的针对性和实效性,使公共事务管理专业及酒店管理专业教师具备从事实践教学活动所必须具备的专业实践技能水平,即在熟悉专业理论基础上,通晓会展、酒店服务的基本技能并熟练操作,会对操作程序组织实施,能够分析解决会议与展览服务及管理酒店服务与管理中出现的一般问题。

    由实践教学基地的师资队伍共同承担教学实践任务,使两种师资类型优势互补,实现教育资源的优化配置,这为我院公共事务管理专业(会展服务与管理方向)及酒店管理专业教师队伍注入了新的生机和活力,可以对专职教师的某些不合理结构,在一定程度上起到调节作用。同时对选聘的指导教师,签订聘任协议,作为学院兼职教师,纳入教学管理与考核,建立健全学院校外实习指导老师管理制度。主要从以下两个方面来加强师资队伍建设:

    (一)师资队伍情况 

    1、白云国际会议中心的师资队伍 

    目前,白云国际会议中心内部参与教学、培训的师资主要有18人,包括企业的总经理、人力资源部负责人以及各营业部门的业务骨干,详情如图所示。

序号

姓名

职位

讲授课程

1

张晓梅

人力资源部总监

企业文化

2

谢卫

房务部总监

客房部安全管理

3

谭令仪

人力资源部经理

企业管理

4

黄福华

会展宴会部副总监

重要会议接待管理

5

王天宝

餐饮部总监

亚运会国宴接待筹备及实施分析

6

温卫民

客房部经理

酒店管理实务

7

刘肖乐

团队发展主管

投身酒店行业,拓展职业发展

8

李珊珊

客房部主管

客房服务实操

9

张海燕

客房部主管

客房服务实操

10

朱兰纯

客房部主管

客房服务实操

11

司徒鹏

中餐副经理

中餐服务实操

12

谭啟成

西餐酒水经理

西餐服务实操

13

陈善民

宴会副经理

宴会服务实操

14

阮建新

行政副总厨

厨房基础知识

15

高杰

会展部副经理

会展服务实操

16

武云文

大堂副理

前厅服务技能

17

谢明周

礼宾主管

礼宾服务

18

胡丹华

接待主管

接待服务

(白云国际会议中心师资队伍建设)

     2、学校的师资队伍

    目前,我院的公共事务管理专业(会展服务与管理方向)、酒店管理专业主要有33名专职教师 ,80%具有硕士研究生学历,其中高级职称的比例是18%,双师素质比例是85%,具有企业经验58%,整个队伍梯队合理,工作有激情有干劲,创新性较强。详情如图所示。

序号

姓名

性别

出生年

职称

学历

是否双师素质

是否企业经验

讲授课程

1

张诗哲

1953

副教授

硕士

酒店财务管理

2

田木贵

1958

副教授

学士

市场调查与预测

3

张  文

1970

副教授

硕士

是 

酒店礼仪

4

洪安琪

1942

副教授

学士

公共关系

5

马  远

1976

副教授

硕士

管理心理学、消费心理学

6

黄玉良

1971

讲师

硕士

酒店管理概论

7

胡家夏

1965

讲师

学士

沟通能力

8

谭金凤

1975

双师

硕士

前厅业务技能

9

张树清

1970

双师

学士

餐饮业务技能

10

陈丽芳

1979

讲师

硕士

酒店英语

11

段金梅

1981

讲师

硕士

客房业务技能

12

李  宾

1974

讲师

硕士

基础会计

13

王睿哲

1972

讲师

硕士

酒店督导管理

14

邱立波

1968

讲师

硕士

战略管理

15

梁滔滔

1981

讲师

硕士

市场营销

16

郭伟欣

1987

助教

硕士

沟通能力

17

邱  势

1978

讲师

硕士

酒店英语

18

詹小丽

1981

讲师

硕士

英语听力

19

陈晓敏

1979

讲师

硕士

饮食文化

20

赖勇军

男 

1974

讲师

硕士

酒店法规

21

Alex

1990

助教

学士

交际英语

22

李中原

1960

副教授

博士

会展策划、会展经济学

23

谭红

1968

讲师

硕士

会议接待实务、公共关系实务

24

陈晓华

1981

讲师

硕士

展馆与会场布置

25

周芳

1971

讲师

硕士

管理心理学

26

王超

1968

讲师

硕士

会展实务、会展概论

27

陈春慧

1981

讲师

硕士

会展英语实务

28

韩莉

1982

讲师

硕士

会展英语口语

29

陈屹珊

1983

讲师

硕士

会展营销

30

张亚红

1970

讲师

学士

会议接待实务、会展酒水知识

31

吴四强

1949

讲师

学士

公共关系实务

32

吴清兰

1977

讲师

硕士

管理心理学

33

刘禅念

1984

讲师

硕士

电子商务实务

 

(学校师资队伍建设)

 

    (二)师资队伍建设措施 

    在教学团队建设过程中,采用鼓励教师参加进修、培训等交流活动、面向企业界招聘高水平专兼职教师等措施,在2年的建设期内,达成下列建设目标: 

    1、具有企业工作经历或企业挂职经历的教师在专职教师队伍中的比例达到100%。 

    2、专职骨干教师应每两年内在实训基地挂职的累计时间不少于2个月。 

    3、白云国际会议中心的实践教师能胜任学生实训期间的80%的课程。 

    4、白云国际会议中心实践教师为部门经理以上职位。 

    整改措施: 

    1、建立教师深入企业的有效机制 

    鼓励教师深入企业,了解企业及学生的实习情况,及时处理学生实习过程中出现的各种问题,掌握行业的最新发展动态。另外,需建立责任和权力对等机制,发挥教师在企业的作用,对于深入企业挂职的教师,学院应适当的降低教学任务的规定,或者通过课时补贴的方式进行鼓励。

    2、建立校内教师与企业培训教师的沟通机制 

    学校应鼓励支持企业的培训人员到学校参观访问,就学生的学习特点、学习规律和学生的思想观点等方面校内教师与企业培训教师进行沟通交流,使企业的培训人员对学生的培训更有针对性,增强培训的效果。

    3、建立校企合作工作人员评先评优机制

    在教职工评先评优方面,学院、企业应分别给予实习带队指导老师、企业等相关工作人员优先评选机会。鼓励教师、企业相关人员积极参与校企双方的管理合作工作。

 

 

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